Zo kan je je darmflora het beste beschermen

De mens is niet alleen een mens maar ook een ecosysteem, met heel veel micro-organismen darmflora die je goed moet beschermen.

Het bestaan van darmflora is in de 17^e eeuw al ontdekt door onze eigen Anthonie van Leeuwenhoek. Hij keek met een eigen gemaakte microscoop naar regenwater en zijn eigen tandplak, waarin hij allerlei ‘animalcules’, diertjes, zag bewegen.

We weten nu dat niet alleen in de mond en het gehele spijsverteringskanaal maar werkelijk overal in ons lichaam zich micro-organismen bevinden. Voornamelijk bacteriën, maar ook virussen, eencelligen, gisten en schimmels.

Sterker nog, we bestaan uit 10¹³ cellen (een 1 met 13 nullen), product van 23.000 genen. En we dragen 10¹⁴ bacteriën bij ons, product van ruw gezegd 100 keer meer genen! Bij elkaar weegt dat wel ongeveer 1.5 à 2 kilo.

Onderzoek naar darmflora

Enkele jaar geleden is er een grootschalig project gestart om wat meer over deze flora te weten te komen. Het Human Microbiome Project ging met $170 miljoen en 200 wetenschappers in 80 instituten aan de slag. Ze gingen 250 gezonde vrijwilligers en hun 11.174 monsters van hun microbioom in kaart brengen.

Ze namen met een ‘swab’ (soort wattenstaafje) onder meer wat speeksel, tandvlees, keel, neus, oor, oksel, lies, darm en bij vrouwen vaginaal vocht af en analyseerden dat met behulp van DNA technieken.

Inmiddels doen vele laboratoria onderzoek naar vooral de darm microbiotica vanwege de invloed ervan op de gezondheid. Er is allang bekend dat de darmbacteriën onmisbaar zijn voor de gezondheid vanwege de productie van vitamines, eiwitten, boterzuur (butyrate) en bacteriocines, stoffen die ongunstige bacteriën doden.

Darmflora beschermen

Ze hebben hiermee invloed op ons immuunsysteem en op onze hersenen. Ook beïnvloedt het darmmicrobioom de samenstelling van de urogenitale flora. Dus de micro-organismen die in de plasbuis en de vagina zitten.

Zoals nu bekend is bestaat het darmmicrobioom niet alleen uit bacteriën, maar ook uit eencellige darmparasieten (protozoa), gisten en virussen.

Het darmmicrobioom wordt ongunstig beïnvloed door

• stress waardoor functieverlies optreedt,
• het gebruik van anti-biotica waardoor er verlies van bacteriën optreedt en verandering in de samenstelling en
• door het eten van junkfood en het drinken van alcohol waardoor ook de balans verstoord raakt.

Verwen je darmflora

Volg eens dit recept voor een (grote) pan knollensoep. Dit is erg goed voor de darm microbiotica!

(Allerlei ‘knollen’ in blokjes afhankelijk van seizoen en smaak)

Naar keuze, een theelepel:

Bereiding

Ui smoren in wat olie, dan de stukken knol erbij, goed doorroeren. Kruiden/specerijen erbij en direct bouillon opgieten tot alles onder staat. 25 minuten op zacht vuur. Dan staafmixer gebruiken totdat een gladde soep ontstaat. Eventueel extra water erbij, maar de soep moet lekker dik zijn. Eventueel na staafmixen scheutje (soja)(kook)room, beetje blauwe kaas of handje tuinerwten (uit blik of vriezer) of kikkererwten, linzen, witte of bruine bonen, of een plakje gerookte zalm erbij naar smaak of ter variatie de volgende dag.

Al deze groenten bevatten inuline (lange keten suikers) die vooral de lactobacillen stimuleren. Als je dit niet gewend bent moet je het rustig opbouwen omdat je wat last van gasvorming kan krijgen.

Een gezond darmmicrobioom is essentieel voor de gezondheid. Andere zaken die je darmflora gunstig beïnvloeden zijn artisjokken, asperges en witlof.

Drs. D.J. Kopsky, arts
‘Zo kan je je darmflora het beste beschermen’

Bekijk hier video’s van onze patiënten over neuropathie.

Diabetes en het nut van groene thee

Het teken van Tinel en de test van Phalen
Zenuwbeklemming en neuropathische pijn
Meer pijn bij overgewicht